Bon vivant et adepte des grandes tabl\u00e9es, j\u2019entame cette belle aventure avec une folle envie de vous rassembler autour d\u2019un bon festin. Il me tarde de vous faire d\u00e9couvrir mon univers, entre traditions et d\u00e9couvertes autour du feu de bois. Thibaut Janin, votre artisan fumeur\u2026 affam\u00e9\u2026. et d\u00e9termin\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n
Bricoleur et pro de la r\u00e9cup\u2019, mon projet s\u2019articule autour de la cr\u00e9ation d\u2019un Smoker (fumoir) mobile et autonome sur remorque. Il permettra de faire des cuissons lentes et fondantes mais aussi des grillades : bbq, plancha… Une cantine \u00e0 roulette qui se veut modulable et \u00e9volutive selon les demandes. <\/p>\n\n\n\n
Du local, de saison et du fait maison pardi ! C\u2019est pour moi une \u00e9vidence de proposer des recettes originales et vari\u00e9es qui sentent bon le terroir. Une cuisine pour tous et qui s\u2019adapte selon vos envies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bon vivant et adepte des grandes tabl\u00e9es, j\u2019entame cette belle aventure avec une folle envie de vous rassembler autour d\u2019un bon festin. Il me tarde de vous faire d\u00e9couvrir mon univers, entre traditions et d\u00e9couvertes autour du feu de bois. Thibaut Janin, votre artisan fumeur\u2026 affam\u00e9\u2026. et d\u00e9termin\u00e9 ! Bricoleur et pro de la r\u00e9cup\u2019, … <\/p>\n